Кабачки, запечені в духовці, виходять не масляними, ніжними, пропеченими. Подаємо просто гостру закуску з кабачків або робимо простий, але апетитний сирно-часниковий соус із зеленню, виходить дуже смачно, відмінна закуска до різних гарнірів та м’ясних страв.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- сіль, перець, спеції, олія
- часник, зелень, твердий сир, майонез
Процес приготування:
Кабачки ріжемо кружальцями. Солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Виймаємо кружечки і обсушуємо на паперових рушниках. Деко застилаємо пергаментом. Збризкуємо ролією.
Промазуємо пензликом і обсипаємо перцем та спеціями до смаку.
Випікаємо при 180 градусах близько 10-15 хвилин.
Виймаємо та охолоджуємо. Дрібно ріжемо кріп, беріть гарний пучок. Змішуємо кріп з тертим на середній тертці сиром, тертим часником.
Далі ви можете просто змішати з цією масою кабачки і подавати до столу або додати олію або майонез, а найкраще – сметану і зробити такий свіжий і пікантний соус до кабачків.
У соус ви також можете додати будь-яку зелень до смаку, а твердий сир чудово замінюється плавленими сирками, виходить дуже цікаво.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.