Такий солодкий десерт з вишні та кабачків вам точно сподобається. Всім відомі варення та компот з кабачків з лимонами та апельсинами, зі шматочками та соком ананасів, а ось з вишнею, ви отримаєте зовсім інший смак та аромат.
Для приготування на пробу, 0.5 баночки вам знадобляться такі інгредієнти:
- кабачок – 200 г
- вишня – 100 г
- цукор – 80 г
- вода – 200 мл
Процес приготування:
Стерилізуємо банки із кришками. Беремо кабачки і ріжемо кубиками.
Порада: якщо у вас дуже стиглі кабачки, тоді насіння видаляємо і шкірку видаляємо, щоб вони не були занадто твердими в консервації.
Укладаємо шарами в банку кубики кабачків та вишню. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою, залишаємо на 15 хвилин.
Зливаємо воду в каструлю, ставимо на вогонь, всипаємо цукор, доводимо до кипіння, варимо 2 хвилини.
Порада: цукру ви можете додавати на свій смак, особливо в тому випадку, якщо вишня дуже кисла.
Розливаємо сироп по банках, закручуємо кришками, перевертаємо і укутуємо до повного остигання. Зберігаємо в підвалі або в коморі.
Десерт можна подавати як компот або використовувати для приготування інших солодких страв.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.