Ця смачна страва сподобається всім хто зберігає дієту або хто веде здоровий спосіб життя. Виходить вона досить ситною, але зате не калорійною.
Капуста під час приготування просочується соком курочки, тому виходить дуже смачною і ароматною. Готується досить просто і з доступних продуктів.
Інгредієнти:
- 1 кг шаткованої білокачанної капусти
- 4 стегенця
- 1 або 2 цибулини
- 1 морквина
- 1 або 2 зубчики часнику
- 1 ч. л. аджики
- 2 ст. л. олії соняшникової
- 30 г масла вершкового
- сіль на ваш смак
Покроковий процес приготування:
Зніміть з стегенець шкіру і розріжте на дві частини, помийте і висушіть.
Щоб приготувати маринад: в глибокому невеликому посуді змішайте аджику з 1 ст. л. соняшникової олії, видавіть часник, розмішайте і натріть сумішшю м’ясо. Помістіть в холодильник, щоб стегенця замаринувалися.
Важливо! Сіль не додаємо. Вона є в аджиці!
У цей час дрібненько наріжте капусту, натріть моркву, цибулю поріжте тоненькими півкільцями. Овочі перекладіть в миску, посоліть і обімніть руками, щоб виділився сік. Вилийте в овочі олію, що залишилася і перемішайте.
Овочами наповніть рукав для запікання, зробіть з них як би подушку, на яку покладіть м’ясо і вершкове масло, порізане на невеликі шматочки. Зав’яжіть рукав і проколіть в декількох місцях.
Увімкніть духовку для розігріву на 190-200 ° і помістіть рукав з капустою і стегенцями на 45 хвилин. Після цього витягніть рукав і розріжте його зверху, відкривши м’ясо. Поверніть в духовку і готуйте до появи золотистої скоринки.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
