Щоб не стояти кілька годин на кухні, зробіть цей рецепт – на підготовку у вас піде не більше тридцяти хвилин, все інше зробить духовка.
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт.
- фарш – 700 г
- сир – 250 г
- цибуля та морква по 2 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- томатне пюре – 250 г
- олія, спеції, сіль, ароматні трави
Процес приготування:
Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре з вершковим маслом. Сир тремо, цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на великій тертці. Солодкий перець дрібно ріжемо.
Фарш заправляємо сіллю, спеціями, ароматними травами, сумішшю перців і добре вимішуємо.
Змішуємо фарш з картопляним пюре, додаємо частину цибулі, яйця, вимішуємо та відправляємо в холодильник на 1 годину.
Цибулю з морквою пасеруємо, додаємо солодкий перець, заливаємо томатним соусом або пюре, наливаємо 150 мл води. Солимо і перчимо на смак, тушимо ще 5 хвилин.
Із фаршу формуємо котлетки.
У форму для запікання наливаємо частину соусу, викладаємо котлетки, заливаємо другою частиною соусу. Посипаємо сиром.
Запікаємо при 190 градусах близько 30 хвилин.
Подаю такі котлети з картопляним пюре, запеченою картоплею, спагетті, макаронами, вареним рисом та салатами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
