Картопляні драники, от саме справжнісінькі, смаку яких я раніше й не знала, я навчилася готувати тільки тут, на Волині, куди нас занесла доля з Харківщини.
Тут дуже привітні й щирі люди, ми безмежно всім вдячні! А ось цей сами рецептик нашої сусідки сусідки пані Уляни, яка відкрила моє очі на те, які мають бути драники. Спробуйте приготувати й ви, сподіваюся. вам сподобається!
А ще мені дуже цікаво прочитати в коментарях, як готують дерунчики у різних куточках нашої України, які секрети, щоб вони виходили смачні, знаєте саме ви?
Деруни пані Уляни
Інгредієнти:
– картопля – 6 шт.
– яйце – 1 шт.
– борошно – 1 ст. л.
– Сіль, перець – за смаком
– Рослинна олія – для смаження
Приготування:
1. Картоплю почистити, помити та натерти на великій тертці.
2. Додати яйце, борошно, спеції та добре перемішати.
3. На великій і бажано глибокій сковороді нагріти олію. Руками сформувати драники у вигляді оладок та викласти на невеликій відстані один від одного на сковороду. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку.
4. Готові драники викладати на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія.
Подавати теплими зі сметанкою і зелениною, можна додати грибну поливку, шкварки чи засмажку з цибульки. Буде неперевершено!
Нехай смакує! Усім добра й миру в кожній оселі.
Фото – спеціально для ibilingua.com.
Передрук без посилання на ibilingua.com забаронено.