fbpx
рецепти
Картопляні млинці з ніжною начинкою. Рецепт на молоці

Млинці з картопляного тіста виходять дуже ніжними, м’якими. Сирна начинка із зеленою цибулею та зеленню, виходить просто ідеальною.

Інгредієнти:

  • борошно – 1 скл.
  • яйця – 2 шт.
  • молоко – 300-340 г
  • картопля – 2 великі
  • сіль за смаком
  • куркума – 0,5 ч. л.
  • сухий часник – 1 ч. л.
  • кріп сухий
  • олія соняшникова – 3 ст. л.

Для приготування начинки вам знадобляться:

  • сир –  150 г
  • маслини за бажанням
  • зелена цибуля, зелень

Приготування:

Продукти для тіста мають бути кімнатної температури. У молоко додаємо яйця, сіль, перемішуємо.

Борошно просіюємо та всипаємо частинами в молоко, перемішуємо. Вливаємо олію і перемішуємо. Залишаємо.

Картоплю натираємо на дрібній тертці. Картопляну масу заправляємо спеціями, добре вимішуємо та викладаємо в тісто, перемішуємо.

Сковороду змащуємо олією і випікаємо млинці. Складаємо млинці стопочкою та змащуємо їх шматочком вершкового масла.

Для начинки змішуємо всі продукти до однорідності та викладаємо на млинці, згортаємо трубочками.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.