fbpx

Картопляні зрази з м’ясною начинкою виходять дуже апетитними і ситними, страва може бути повноцінним обідом або вечерею

Картопляні зрази з м’ясною начинкою виходять дуже апетитними і ситними, страва може бути повноцінним обідом або вечерею.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • масло вершкове – 50 г
  • сіль перець
  • сир ,.Чеддер” – 100 г
  • борошно і сухарі панірувальні по 1 склянці

Для приготування начинки :

  • фарш – 400 г
  • цибуля – 1 шт.
  • сухарі панірувальні – 3 ст. л.
  • яйце – 1 шт.
  • сіль, чебрець, перець, паприка
  • олія – 4 ст. л.

Процес приготування:

Картоплю відварюємо і перетворюємо в пюре з вершковим маслом і тертим сиром.

Фарш заправляємо подрібненою цибулею, яйцем, сіллю та іншими спеціями за смаком, дрібно рубаною зеленню і продуктами, зазначеними в переліку інгредієнтів.

Формуємо невеликі котлетки і обсмажуємо до рум’яності. У остиглу картопля додаємо борошно, яйце і спеції, вимішуємо масу. З картопляного тіста робимо коржики і укладаємо котлету.

Тепер в три окремих ємності насипаємо борошно, розбиваємо 3 яйця і висипаємо панірувальні сухарі. Обвалюємо заготовки по черзі в борошні, потім в яйці і сухарях.

Обсмажуємо у великій кількості олії і викладаємо на блюдо. Такі зрази виходять дуже смачними, до них ще можна зробити домашній соус з гірчиці, майонезу, часнику і кропу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page