Готується пиріг дуже швидко, а з’їдається ще швидше, тому що він дуже смачний, що в гарячому, що в холодному вигляді. Обов’язково приготуйте і побалуйте себе і своїх рідних!
Інгредієнти
Для основи:
пюре картопляне – 500 г
борошно – 50-70 г
яйце – 1 шт
твердий сир – 60г
Для начинки:
печериці – 400 г
цибуля ріпчата – 1 шт
сметана – 3 ст. л.
яйце – 1 шт
сіль, перець за смаком
помідори Черрі – за бажанням
1. Печериці і цибулю нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати шампіньйони, перемішати і смажити на великому вогні приблизно 7 хвилин. Велика частина рідини з печериць повинна википіти. Зняти з вогню і остудити. У пюре додати борошно, яйце, твердий сир. Перемішати. Вийде маса, як густе тісто.
2. Якщо рідка, то додайте ще борошна. Форму для випікання можна використовувати на 22-24 см. Зсередини змастити олією. Викласти картопляну масу і розподілити по дну, сформувати невеликі бортики.
3. Змішати сметану з яйцем, вилити суміш в остиглі гриби. Посолити, поперчити. Все перемішати і перекласти начинку на картопляну основу. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 45 хвилин.
Подавайте і смакуйте з задоволенням!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
