fbpx
рецепти
Картопляні пиріжки з кабачковою начинкою – проста, але неймовірно смачна страва, за смаковими якостями краща за біляші й чебуреки. У нас в родині всі їх дуже люблять. Можна їсти такі пиріжки гарячими, теплими, але ми більше любимо холодними. Смакуйте і ви! 

Картопляні пиріжки з кабачковою начинкою – проста, але неймовірно смачна страва, за смаковими якостями краща за біляші й чебуреки. У нас в родині всі їх дуже люблять. Можна їсти такі пиріжки гарячими, теплими, але ми більше любимо холодними. 

Із 500 грм картоплі варимо густе пюре, даємо 1 яйце,1 столову ложку сметани, 300 грм муки орієнтовно, щіпку солі.

Замішуємо м’якеньке тісто і відправляємо в кульок.

Швиденько натираємо 2 молоді кабачки, солимо і перекидаємо на друшлаг – хай стікають.

Нарізати цибулю півкільцями, обсмажити до золотавого кольору, додати кабачки, з яких ще відтискаємо сік руками. Трохи все разом підтушкується і даємо натертий плавлений сирок або твердий сир або сулугуні. Можна й без сиру, якущо готуєте пісні.

Розмішуємо, досолимо-доперчимо, дамо улюблені травки-спеції і хай охолоне.

Тісто підсипаєм борошном, ділимо на малі м’ячики і на столі руками розтягуєм круг як пиріжкова тарілочка.

На край кладемо начинку, защипуєм і смажим з обох боків, як чебуреки.

Тісто, до речі, може бути різне: дріжджове чи на кефірі.

Смакуйте і балуйте рідних!

Най вам буде смачно!

Передрук без посилання на  Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, eda

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook