Кекс готується швидко і просто, а виходить дуже м’яким і повітряним.
Інгредієнти:
- масло вершкове розм’якшене – 100 г
- молоко згущене – 1 банка
- яйця – 4 шт.
- борошно – 250 г
- сіль щіпка
- розпушувач, 1.5 ч. л.
- родзинки побажанням – 100 г
Приготування:
Збиваємо масло з сіллю до пишності. Додаємо яйця, збиваємо до однорідності. Вливаємо згущене молоко і збиваємо.
З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіваємо, частинами вводимо в тісто і збиваємо. За бажанням всипаємо родзинки і перемішуємо тісто.
Форму для кексу змащуємо маслом і викладаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо від 30 до 50 хвилин, перевіряйте готовність.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
