Рецепт шашлику без попереднього маринування – відмінна ідея для тих, хто не хоче возитися і чекати.
Спробуйте приготувати, м’ясо виходить дуже смачне і м’яке через поєднання продуктів і вина.
Інгредієнти
Свинина – 1 кг
Яловичина – 1 кг
Телятина – 1 кг
Сало – 300 г
Цибуля ріпчаста – 5 шт.
Вино біле сухе – 100 мл
Сіль за смаком
Чорний перець
Спосіб приготування
1. Шматки свинини, яловичини і телятини товщиною 1-1,5 см відбийте, посоліть, наріжте квадратами 3 × 3 см.
2. Копчене або свіже сало наріжте шматками, цибулю – кільцями – і нанизати на дерев’яну шпажку, чергуючи шматок сала, шматок яловичини, кружок цибулі, шматок сала, шматок свинини і т. д.
3. Смажте шашлик на грилі, поливайте вином.
Смачного!
