Страви з цвітної капусти завжди відрізняються особливим смаком і оригінальністю. Пропонуємо вдалий і швидкий рецепт з капусти і курячого м’яса.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- філе куряче – 1 шт.
- сир – 70 г
- сметана – 200 г
- часник – 3-4 зубчики
- сіль, перець, орегано, зелень
Приготування:
Ділимо капусту на суцвіття. Куряче філе промиваємо і просушуємо, ріжемо на шматочки. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Додаємо м’ясо, перемішуємо і обсмажуємо 3 – 4 хвилини.
Всипаємо капусту, солимо, перчимо, орегано і будь-які інші спеції, перемішуємо. Додаємо сметану, перемішуємо, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 20 хвилин.
Часник пропускаємо через прес, додаємо в капусту, всипаємо нарізану зелень і тертий сир, тушкуємо ще 2 хвилини. Подаємо це страву з картопляним пюре, відварним рисом, салатами з овочів. Коли капуста смачніша м’яса. Готую в одній сковороді на вечерю або на обід за 20 хвилин.
Порада: якщо хочете більш вершковий смак і аромат, тоді додайте в кінці ще шматочок вершкового масла або сметану замініть жирними вершками, можна взяти половину сметани і половину вершків. Сиру також можна додати і більше, він зайвим не буде.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
