Страви з цвітної капусти завжди відрізняються особливим смаком та оригінальністю. Пропонуємо вдалий та швидкий рецепт з капусти та курячого м’яса.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- філе куряче – 1 шт
- сир – 70 г
- сметана – 200 г
- часник – 3 – 4 зуб.
- сіль, перець, орегано, зелень.
Процес приготування:
Ділимо капусту на суцвіття. Куряче філе промиваємо та просушуємо, ріжемо на шматочки.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Додаємо м’ясо, перемішуємо та обсмажуємо 3 – 4 хвилини. Всипаємо капусту, солимо, перчимо, орегано та будь-які інші спеції, перемішуємо.
Додаємо сметану, перемішуємо, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушимо близько 20 хвилин.
Часник пропускаємо через прес, додаємо в капусту, всипаємо рубану зелень і тертий сир, тушимо ще 2 хвилини.
Подаємо цю страву з картопляним пюре, відвареним рисом, салатами з овочів.
Порада: якщо хочете вершковий смак і аромат, тоді додайте в кінці ще шматочок вершкового масла або сметану замініть жирними вершками, можна взяти половину сметани і половину вершків. Сир можна додати і більше, він зайвим не буде.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
