Коли куштуєш цей пляцок, відчуваєш себе богинею! Відтепер це мій улюблений смаколик, і не лише мій!
Найпростіший і улюблений шоколадний пляцок.
Готується легко та швидко.
Вам знадобиться:
Для тіста
Яйця-2 шт;
Цукор -1,5 склянки;
Розпушувач – 1 пачка (у мене 10 гр було в пачці);
Сода- 1,5 ч. л (негашена);
Какао 4-6 ст л (за смаком);
Борошно — 3 стакана;
Молоко- 1 стакан;
Кип’яток- 1 стакан;
Олія-1/2 склянки (я додала трохи менше, але за рецептом було сказано, чим більше какао,
тим більше олії);
Для крему
150 г підталого вершкового масла (у мене 82,5%)
1 банка вареного згущеного молока (після закипання, варю на середньому вогні 1-1,5 години)
2 упаковки вершкового сиру (типу Філадельфія) або 350-400 г
1 ст. л. з гіркою какао
Готуємо наш смачний пляцок так:
Збити яйця з цукром.
Сухі інгредієнти змішати.
По трішечки додаємо суху суміш до яєчно-цукрової маси. Потім молоко, олію, і в самому кінці стакан кип’яченої води. Все перемішати, міксером злегка збити. Вилити тісто у форму, змащену маслом, відправити в духовку, пекти при темп 180 гр, до готовності.
Час дивіться по своїй духовці.
Я пекла хв 35-40. Корж сильно піднімається.
Остудити і розрізати на 3 частини.
Далі готуємо крем. Особливою технологією для збивання крему немає. Необхідно всі інгредієнти перемішати до однорідної маси. Не перестарайтеся. Витратите максимум 5 хвилин. Крем можна використовувати і для інших пляцків. Дуже смачне поєднання інгредієнтів і до речі, добре підійде для заварних (еклерів чи капкейків). Для одного шару можна какао не додавати.
Перемазуємо кремом і прикрашаємо на свій розсуд.
Смачного!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook