Коли мене рідні просили приготувати чебуреки, я налаштовувалась на цей процес дуже довго. Ну не люблю я возитися з цим тісто. Та тепер все змінилося, адже кума поділилась унікальним рецептом. Все легко та швидко, а смачно – словами не передати!
Чебуреки з цього тіста виходять ніжними і незвичайними. Хрумке тонке тісто з соковитою начинкою приготувати нескладно. Коли ці чебуреки смажаться, на них утворюються бульбашки, тому ця страва не тільки смачна, але і дуже апетитна на вигляд.
Для тіста вам знадобиться:
борошно – 1,5 ст.;
олія – 3 ст. л.;
вода – 130 г;
сіль – 0,5 ч. л.
Готуємо так:
Воду закип’ятіть, додайте в неї олію і сіль.
Борошно просійте в скляну ємність.
Після того, як маса трохи охолоне, замісіть тісто руками.
Покладіть тісто в харчову плівку і залиште на пів години.
На замітку: головна відмінність чебуреків від біляшів полягає в тому, що тісто для першої страви роблять без додавання дріжджів.
Заварне тісто для соковитої начинки готове. Сміливо розкатайте його тонким шаром, додавайте будь-яку начинку і формуйте чебуреки.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
