fbpx
рецепти
Коли мої рідні хочуть щось смачненьке, а я не маю великого бажання проводити на кухні багато часу, я готую цю страву. Смачно – не те слово!

Коли мої рідні хочуть щось смачненьке, а я не маю великого бажання проводити на кухні багато часу, я готую цю страву. Смачно – не те слово!

Чахохбілі – це неперевершена страва!

Вам знадобиться:

1 курка або курча (близько 1 кг)

1 велика цибулина або пара середніх

4 стиглих помідора або банка помідорів у власному соку (400 гр)

1/2 склянки червоного вина або бульйону або води

2 зубки часнику

кінза або петрушка

сіль

перець

хміль-сунель

цукор

Готуємо так:

Курку добре вимити, зачистити, нарізати на порційні шматочки і обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, помідори обдати окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати. Якщо у вас томати у власному соку, також розімніть їх дрібніше.

У обсмажену курку додаємо цибулю, накриваємо сковорідку кришкою і даємо потушитися на середньому вогні близько 5 хвилин. Після цього додаємо помідори і вливаємо вино.

У цей момент доводимо нашу курку до смаку, заправляємо її сіллю, меленим перцем, щіпкою хмелі-сунелі, в разі потреби невеликою кількістю цукру.

Готуємо зелень і часник.

Курка повинна готуватися на невеликому вогні під кришкою. Коли наша підлива трохи випарується і стане густою, додаємо часник і зелень.

Дайте страві ще 5 хвилин і вимикайте.

Звичайно ж м’ясо буде набагато смачніше, якщо ви дозволите йому постояти якийсь час і увібрати в себе підливу і аромати, тому не поспішайте відразу подавати чахохбілі.

Записуйте, готуйте, та будьте здорові. Нехай вам щастить!

Фото ілютративне, з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook