Коли у мене обмаль часу, а рідні випрошують щось солоденьке, я готую цей пляцок на кефірі. Все так швидко і легко, а смачно – не те слово!
Вам знадобиться:
140 г родзинок
200 мл кефіру
1 ч л соди
3 яйця
дрібка солі
50 г маргарину
150 г цукру
200 г борошна
2 ст л какао
3 ст л варення
1 ст л води
500 г сметани
100 г цукрової пудри
1 ч л ванільного цукру
кокосова стружка
чорний шоколад
рослинна олія
Готуємо так:
Беру 140 г родзинок і заливаю їх окропом.
Беру 200 мл кефіру, додаю 1 ч ложку соди, перемішую і відставляю в сторону.
Беру 3 яйця, додаю дрібку солі і 150 г цукру і збиваю все міксером. У цю масу додаю 50 г маргарину, кефір з содою, 200 г просіяного борошна і 2 ст ложки какао. Все збиваю міксером.
Родзинки висипаю на паперовий рушник і підсушую. Додаю їх в тісто. Беру деко, застилаю пергаментним папером і змащую олією. Виливаю тісто і відправляю в духовку на 200С на 10-15 хв.
Готуємо крем: Щоб отримати густий, сметанний крем потрібно, 400 мл сметани відкинути в марлю на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім додаю звичайної сметани, щоб загальна кількість дорівнювала 400 мл.
У сметану додаю 100 г цукрової пудри і 1 ч ложку ванільного цукру. Все добре збиваю міксером.
Готовий корж ділю на 3 частини. Беру 3 ст ложки сливового варення, додаю 1 ст ложку води, перемішую і просочую коржі.
Кожен корж змащую кремом. Прикрашаю кокосовою стружкою і шоколадом. Відправляю в холодильник на 2-3 години, щоб просочився.
Смачного вам, друзі!
Порада: Завжди готуйте у гарному гуморі і з позитивними думками, тоді і ваші страви порадують вас, ще більше!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
