Літній штрудель з полуницею: рецепт моєї бабусі. Смачного вам!
Складові:
для тіста:
борошно – 225 г.
тепла вода – 115 мл.
рослинне масло – 25 мл.
сіль – 1 щіпка
кориця мелена – 1 ч. л.
для начинки:
полуниця – 400 г.
цукровий пісок – 2 ст. л.
борошно – 1 ст. л.
масло вершкове – 50 г.
Спосіб приготування:
У ємність висипати борошно, додати сіль.
Покласти цукровий пісок 2 ст. л.
Додати корицю. Влити теплу воду.
Додати рослинне масло. Всі інгредієнти змішати, замісити тісто, скачати в кулю. Прибрати в пакет і залишити стояти при кімнатній температурі на 1 годину.
Полуницю розрізати навпіл, покласти в миску.
Перемішати з цукровим піском.
Всипати борошно, ще раз перемішати.
Тісто розкачати в прямокутник.
Змастити розтопленим вершковим маслом (трохи масла залишити для змазування поверхні штруделя).
Викласти на середину полуницю.
Тепер акуратно загортаємо тісто з боків. Потім звертаємо навпіл.
Викладаємо випічку на деко, застелене пергаментом і змащене олією.
Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Присипаємо штрудель корицею.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо до готовності. Приблизно хвилин 30-40.
Готовий штрудель охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою, розрізаємо на порційні шматки і подаємо до столу!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, italyanskayakuhnya.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
