fbpx
рецепти
Консервовані огірки на зиму для розсольника та олів’є: ця заготовка взимку дуже виручає

Ця заготовка взимку дуже виручає: дістав баночку огірків і за пів години каструля розсольнику готова! А ще їх можна класти в олів’є або просто їсти як закуску.

Інгредієнти:

  • 3 кг огірків будь-якого розміру
  • 0,5 кг цибулі
  • 1 скл. олії
  • 0,7-1 скл. цукру
  • 0,5 скл. солі
  • часник
  • 150 мл оцту (9%)
  • кріп

Приготування:

Товсту шкірку з огірків зрізати, порізати серелинку кубиками, скласти у миску, додати порізану кільцями цибулю, вичавлений часник, цукор, сіль, оцет, олію.

Перемішати і поставити на добу в холодильник, кілька разів перемішати. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити 5 хв, розкласти у стерильні банки, закрутити.

Виходить 4 баночки по 0,5 л. Добре зберігається у квартирі при кімнатній температурі.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page