Консервую вже декілька років поспіль. Перець маринований з медом, це неймовірно смачно! Готуйте, смакуйте та будьте здорові!
Перець маринований з медом – смакота!
Вам знадобиться:
перець солодкий (червоний і жовтий) – 2 кг
вода – 1 л
олія – 50 мл
оцет 9% – 250 мл
мед – 8 ст.ложок
зубчики часнику – 16 шт.
цукор – 1 склянка
сіль – 50 г.
Розраховано на 8 порцій
Готуємо так:
Воду, сіль, цукор і олію довести до кипіння, додати оцет. Перці вимити, очистити від серцевини і порізати пластинками. (УВАГА! в рецепті вказана кількість необхідного вже очищеного перцю. Тобто до очистки ще на 200-500г більша вага орієнтовно)
Один перець, залежно від розміру на 4-6 повздовжніх пластинок. Вкладати перець порціями в киплячий маринад і проварити по 5 хв.
В кожну стерилізовану банку ( 0,5 л об’ємом) на дно вкласти 1 ст. л. меду, 2-3 зубчики часнику порізаного пластинками, викладати пробланшований в маринаді перець, залити цим маринадом і стерилізувати 15 хв. Закатати.
У вас вийде 8 півлітрових баночок.
Готуйте і смакуйте на здоров’я!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних дджерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
