Смачні котлети з начинкою у картопляній шубці. Така ситна та оригінальна вечеря, вам точно сподобається.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- сіль та перець, спеції
Для приготування начинки необхідно:
- сир твердий – 150 г
- болгарський перець – 100 г
- зелень
- яйця – 2 шт.
- зелень, сіль, перець, спеції
- картопля – 500 г
- борошно – 100 г
- олія соняшникова – 20 г
Процес приготування котлет:
Картоплю натираємо на великій тертці. Яйця змішуємо із сіллю та збиваємо вилкою до однорідності.
Фарш змішуємо з яйцем, тертою цибулею, сіллю, перцем і спеціями на ваш смак. Добре вимішуйте масу до однорідності.
Трем сир, змішуємо з нарізаним дрібним кубиком солодким перцем, зеленню.
На столі розкладаємо плівку, викладаємо фарш, зверху сирну начинку і формуємо з нього ковбаску, обертаємо плівкою та відправляємо у морозилку на 3 години.
Ріжемо застиглий фарш порційними кружечками. Паніруємо в борошні кожен шматочок, потім в яйце і обертаємо тертою картоплею.
Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.
Якщо ви ще зробите до котлеток соус із майонезу, гірчиці та зелені, додасте салат зі свіжих овочів, вечеря буде просто королівською.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
