fbpx
рецепти
Корисна та ніжна запіканка з гарбуза. Смачно і виглядає як торт!

Така запіканка дуже корисна. Приготувати її можна без цукру, вона і так виходить солодкою. Зовнішній вигляд запіканки нагадує торт, тому її можна презентувати на свято, якщо ви або хтось дотримується дієти або дотримується здорового харчування.

Але не бійтеся дітям десерт теж припаде до смаку. За допомогою запіканки ви їх нарешті нагодуйте сиром, який дуже важливий для зростаючого організму.

Інгредієнти:

  • гарбузова м’якоть – 0,5 кг
  • жирний сир – 200 г
  • куряче яйце – 1 шт.
  • цукор – 1 ст. л.
  • ізюм – 30 г
  • кірка апельсини – 1 ч. л.
  • пакетик ваніліну

Покрокове приготування сирно-гарбузової запіканки:

Зніміть з гарбуза шкірку і видаліть насіння. М’якоть поріжте шматочками. Увімкніть для розігріву духовку. Гарбуз викладіть на деко, застелене пекарним папером і поставте запікатися на 15 хв при 180°. Перевірте готовність зубочисткою.

Сполосніть родзинки і залийте кип’ятком. Нехай розбухає. У блендері змішайте ванілін, яйце, цукор, половину кірки апельсина і збийте. Повинна вийти маса схожа на крем.

Потім подрібніть в блендері запечений гарбуз до стану пюре. Додайте другу половину апельсинової кірки і мед. Якщо консистенція гарбузового пюре буде рідкуватою, то додайте ще одне яйце або 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Форму змастіть будь-якою соняшниковою олією. Викладіть в неї рівномірними шарами одну третину гарбуза, зверху половину сирної маси і половину родзинок. Продукти, що залишилися викладіть в такій же послідовності. Самий останній шар повинен вийти з гарбузового пюре.

Щоб прикрасити запіканку, залиште дві ложки сирної маси і намалюйте нею різні візерунки. На що вистачить вашої фантазії.

Розігрійте духовку і готуйте запіканку при 180 ° протягом двадцяти хвилин. Цього часу цілком вистачить для приготування десерту, адже всі продукти і так готові. Тільки яйця повинні запектися, щоб запіканка тримала форму і все просочилося.

Дану запіканку можна готувати з будь-якими приправами і сухофруктами. Все залежить від вашого смаку.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook