Насичений смаком солодкий шоколадний торт готується за новим рецептом всього за 30 хвилин. Ні духовка, ні коржі, ні тісто не потрібні, ніякого желатину і інших добавок в нашому десерті немає: беремо в основу найпростіше печиво, трохи шоколаду і залишиться тільки охолодити.
Інгредієнти:
- 200 г недорого печива
- 120 г вершкового масла
- 400 г маскарпоне
- 120 г темного шоколаду
- 110 мл теплих вершків
- 100 г білого шоколаду
Приготування:
Печиво перекладаємо в чашу блендера. Туди ж додаємо 80 грамів розтопленого масла, столову ложку жирних вершків і перемелюємо все разом в дрібну крихту.
Отриману масу розподіляємо по застеленій пергаментом круглій формі для запікання і ущільнюємо кухонною лопаткою.
В окрему миску кладемо 400 грамів маскарпоне, додаємо 60 грамів вершкового масла кімнатної температури. Збиваємо міксером до твердих піків. Потім додаємо в ту ж миску 100 грамів розтопленого білого шоколаду і знову збиваємо.
Окремо міксером збиваємо 120 мл вершків жирністю не менше 36% і викладаємо цю суміш до попередньої. Розподіляємо все по основі в формі.
Зверху викладаємо ще печиво. Топимо гіркий шоколад і виливаємо його останнім шаром. Сам торт вже готовий. Дайте йому охолонути в холодильнику і можна подавати до столу. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
