Крутіше сирників – приготуйте смачні манники! Виходять соковитими та ніжними

Сир з манною крупою – це дуже м’яко, соковито і ніжно. Тому ми настійно рекомендуємо вам приготувати цей десерт.

Інгредієнти:

  • сир середньої жирності – 180 г
  • цукор за смаком
  • родзинки – 20 г
  • ванільний цукор – 10 г

Для приготування тіста з манної крупи необхідно:

  • манна крупа – 90 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • молоко – 450 г
  • сіль – щіпка
  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 0.5 ч. л.
  • вершкове масло – 10 г

Готуємо:

Змішуємо сир і родзинки, цукор і ванільний цукор. Що стосується жирності сиру, то можете брати будь-який, просто сухуватий, збийте блендером. Якщо сир жирний, можете в начинку додати 1 – 2 ст. л. манної крупи.

З’єднуємо яйця з сіллю і цукром і збиваємо до однорідної маси.

Молоко змішуємо з сіллю, цукром і ванільним цукром, ставимо на невеликий вогонь і доводимо масу до кипіння, всипаємо порціями манну крупу і постійно перемішуємо, щоб крупа не взялася грудочками і не підгоріла. Варимо масу 3 – 4 хвилини. Маса повинна бути густою, якщо вона у вас рідка, всипте трохи крупи.

Робочу поверхню посипаємо борошном хорошим шаром. Столовою ложкою викладаємо кашу на борошно, формуємо коржик, в середину якої укладаємо сирну начинку. Зверху кладемо ложку каші і защипуємо краї.

Вмочуємо пиріжки у збитому яйці і обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до рум’яності. Кладемо на паперові рушники щоб видалити зайву олію.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.