fbpx
рецепти
Кукурудзу їмо всю зиму – смак, як у свіжої. Простий рецепт консервованої кукурудзи

Якщо ви волієте їсти кукурудзу саме з качанами, тоді цей простий і легкий рецепт консервованої кукурудзи для вас. Все дуже легко, маринад звичайний, результат завжди ідеальний.

Інгредієнти:

  • кукурудза – 10 шт.
  • сіль на кожну банку – 1.5 ст. л.
  • цукор на кожну банку по 1 ст. л.
  • кип’яток

Процес консервації кукурудзи:

Банки беремо об’ємом 3 літри, добре миємо і разом із кришками стерилізуємо. Кукурудзяні качани очищаємо від листя, волокон і добре промиваємо. Відрізаємо хвостики.

Вкладаємо качани в банку поряд один з одним, щоб більше вмістилося. Всипаємо в кожну банку сіль та цукор.

Вливаємо кип’яток і накриваємо банки кришками. У каструлю кладемо рушник, ставимо банки та вливаємо гарячу воду.

Стерилізуємо банки з моменту закипання 30 хвилин.

Закручуємо або закачуємо кришками банки, залишаємо остигати і потім відправляємо на зберігання до підвалу. Так законсервована кукурудза може чудово зберігатися протягом двох років, вона чудово підходить для салатів, овочевого рагу і просто як перекус.

Закривати кукурудзу можна й у банки меншого обсягу. Просто тоді кожен качан ріжемо на дві частини для зручності вкладання в банки.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.