Ніколи б не подумала, що звичайнісінький кефір може настільки вдало підкреслити смак курки. Це дуже швидкий та легкий у приготуванні рецепт. Найголовніше, що біля плити стояти зовсім не потрібно.
Цей рецепт ідеальний для тих, хто не хочеться морочитися з приготуванням вечері після роботи. Все максимально просто та швидко! Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які частини курки. Сьогодні я вирішила використати стегна.
Інгредієнти:
- курячі стегна – 6 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчики
- сіль, чорний перець – за смаком
- паприка – 1 ч. л.
- кефір – 250 мл
- картопля – 1 кг
- олія
Приготування:
Курячі стегна помити і викласти в глибоку ємність. Дрібно нарізати цибулю. Цибулю додати до стегон. Туди ж додати сіль, чорний мелений перець, солодку паприку та подрібнений часник. Все перемішати.
Залити курку кефіром. Перемішати все і залишити промаринуватися на 20-30 хвилин. Після закінчення півгодини дістати стегна з кефіру. Поки маринується курка, почистити картоплю і нарізати її на невеликі дольки.
Картоплю покласти в кефірно-цибульну масу, що залишилася від курячих стегон. Все перемішати.
Форму для випічки змастити олією і викластив неї картоплю разом із кефірною заливкою. Розподілити картоплю рівномірно за допомогою ложки по всій поверхні форми.
Викласти замариновані стегна на картоплю і поставити страву в розігріту до 180 градусів духовку на 50-70 хвилин. Смачного! Курочка в кефірі готова!
Завдяки кефіру курочка виходить соковитою, а картопля просто тане в роті! Найголовніше, що страва виходить легкою, адже в ній немає ні краплі майонезу.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
