Картопляно-м’ясна – сирна запіканка на сковороді, готується просто і швидко, виходить просто відмінний результат, який можна подавати до будь-якого прийому їжі, хоч на сніданок, хоч на вечерю.
Інгредієнти:
- куряче філе заморожене чи фарш – 300 г
- сир – 160 г
- картопля – 4 шт.
- яйця – 3 шт.
- сіль, перець, спеції, ароматні трави, зелень
- борошно – 100 г
Процес приготування:
Картоплю тремо на великій тертці. Трохи присолюємо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Коли маса пустить сік, віджимаємо його.
Куряче філе злегка підморожене також тремо на великій тертці або просто використовуємо будь-який, на ваш смак фарш – курячий, свинячий або асорті.
Змішуємо картоплю, м’ясо, тертий сир, борошно, яйця. Додаємо в масу за смаком сіль, перець та інші спеції на ваш смак, вимішуємо до однорідності.
Сковороду з невеликою кількістю олії розігріваємо, викладаємо масу, розрівнюємо. Накриваємо кришкою, обсмажити 15 хвилин на невеликому вогні.
За допомогою плоского блюда перевертаємо на інший бік і накриваємо кришкою. Смажимо 10 – 15 хвилин.
Подаємо зі сметаною, соусом з майонезу з часником, кропом, салатами зі свіжих овочів та різними гарнірами до смаку.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
