fbpx
рецепти
Курячі сердечка мене завжди виручають, коли треба приготувати щось дуже бюджетне і смачненьке на всю родину. Ділюся з вами моїми улюбленими 3 рецептами. Сподіваюся, вам сподобаються!

Бюджетні і смачні рецепти: як приготувати сердечка різними способами

СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНІ

Інгредієнти:

2 великі цибулини;

2 столові ложки соняшникової олії;

50 г вершкового масла;

700 г курячих сердечок;

1 стакан + 2 столові ложки води;

2 столові ложки борошна;

100 г сметани;

сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Потім додайте до нього вершкове масло.

Обсмажте цибулю до напівготовності.

Підготуйте сердечка: промийте, зріжте зайве. Відправте їх до цибулі, обсмажте до скориночки – 5-7 хвилин.

Влийте склянку води, посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте кришкою, тушкуйте близько півгодини на повільному вогні.

Розведіть борошно в невеликій кількості води так, щоб не було грудок.

Влийте цю суміш в сердечка, дайте трохи загуснути і додайте сметану. Перемішайте і тушкуйте ще 5-10 хвилин.

СЕРДЕЧКИ, ЗАПЕЧЕНІ З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

2 цибулини;

500 г печериць;

соняшникова олія для смаження;

сіль і чорний мелений перець;

1 кг курячих сердечок;

200 мл 10-процентних вершків;

3 зубчики часнику;

1 столова ложка борошна;

100 г твердого сиру.

Приготування:

Промийте і поріжте великими кубиками гриби.

Наріжте півкільцями цибулю і обсмажте половину з грибами на соняшниковій олії.

В середині смаження гриби посоліть і поперчіть. Обсмажені печериці з цибулею викладіть у форму для запікання.

Підготуйте сердечка, промивши і видаливши зайве.

Обсмажте другу половину цибулі. Коли вона стане золотистою, додайте до неї сердечка.

Після того як вони дадуть сік, додайте пропущений через прес часник, посоліть і поперчіть.

Влийте вершки і тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин. Потім додайте борошно, ретельно розмішайте і млоїть ще 7-10 хвилин.

Викладіть курячі сердечка в вершковому соусі в форму для запікання поверх грибів. Посипте тертим сиром. Відправте  в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. Джерело

СЕРДЕЧКИ В КЛЯРІ

Інгредієнти:

500 г курячих сердечок;

1 чайна ложка суміші сухих трав;

сіль і чорний мелений перець за смаком;

2 яйця;

6 столових ложок кукурудзяної муки;

100 мл соняшникової олії.

Приготування:

Зріжте з курячих сердечок зайвий жир, промийте, видаливши зайве.

Кожне сердечко розкрийте, як книжку, і відбийте.

Відбивні посипте чорним меленим перцем, сіллю і травами.

Дайте постояти 10-15 хвилин.

Для кляра в одній мисці збийте яйця, в іншу насипте борошно.

Занурюйте кожне сердечко спочатку в яйце, потім в борошно і обсмажуйте на добре прогрітому соняшниковій олії.

Смачного!

Читайте також: ХОЧУ ПОДІЛИТИСЯ З ВАМИ РЕЦЕПТОМ МОЄЇ МАМИ, ЯКА ПРАЦЮВАЛА В САДОЧКУ КУХАРЕМ. ЦЕЙ ЧУДОВИЙ, ЛЕГКИЙ І ПРОСТИЙ МАННИК ГОТУЄТЬСЯ ВСЬОГО ЗА 20 ХВИЛИН! МОЇ ДІТКИ І ЧОЛОВІК ОБОЖНЮЮТЬ ЙОГО НА СНІДАНОК І ЯК ДЕСЕРТ.

Фото ілюстративне.

facebook