Курячий рулет з грибами – це одне з найбільш смачний страв, така закуска в нашій родині користується особливою любов’ю. Все готується просто і швидко, а начинку ви можете придумати іншу, не обов’язково грибну.
Інгредієнти: філе куряче – 800 г, печериці – 300 г, сир тертий, 200 г, бекон – 200 г, часник – 2 зубчики, цибуля – 1 шт., паприка – 3 ст. л., масло рослинне – 4 ст. л., часник сухий – 1 ч. л., жовток, сіль.
Процес приготування:
Гриби ріжемо шматочками, цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на рослинному маслі до готовності. В самому кінці солимо і перчимо до смаку.
Змішуємо паприку з часником і сіллю, рослинним маслом і добре вимішуємо соус. Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, відбиваємо в великі пласти.
З двох сторін обмазуємо філе приготованим соусом і складаємо поруч в один пласт. Посипаємо пласт грибами з цибулею, сиром і звертаємо рулет.
Порада: рулет згортати краще за допомогою плівки, потім її зніміть.
Обмотуємо рулет смужками бекону. Рулет змащуємо рослинним маслом, збитим жовтком і викладаємо у форму для запікання. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Рулет ріжемо порційними шматочками, красиво викладаємо на блюдо і подаємо до столу з різними гарнірами. Дуже смачно виходить, якщо всередину зробити начинку з солоних огірочків і бекону.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
