Цей рецепт лечо перевірений десятиліттями. Закриваю щороку! Багато консервації роблю, рецептів маю, але цей так і лишився найулюбленішим.
Інгредієнти:
- 4 кг помідорів
- 1 кг цибулі
- 1 кг перцю
- 1 кг моркви
- 27 ч. л. цукру
- 8 ч. л. солі
- 22 ст. л. олії
- 7 ст. л оцту
Приготування:
Все нарізати, як на салат, моркву натерти. Все змішати, тушкувати 45 хв.
Розкласти у стерильні банки, закрутити стерильними кришками, перевернути догори дном і поставити під ковдру до охолодження.
Рецепт і фото Валентини Гури.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!