Такої смачної страви ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт.
Інгредієнти:
- стиглі кабачки – 2000 г
- часник – 1,5 голівки;
- солодкий перець – 1000 г
- паста томатна – 400 г
- білий цукор – 2, 5 ст. л.
- перець горошком – 6 горошин
- лаврове листя – 5 листочків
- вода – 300 мл
- сіль – 30 г
- олія – 100 мл
- оцет – 100 мл
Приготування:
У кабачків потрібно зняти шкірку та дістати кісточки. Після наріжте очищенні кабачки квадратиками. Наріжте перець соломкою.
Складіть у каструлю все окрім часнику, оцту, лаврового листя та перцю горошком. Варіть суміш протягом 40 хвилин на плиті.
Після додайте подрібнений часник та спеції, які залишились. Перемішайте, вимкніть вогонь та розкладіть лечо у стерильні банки. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
