Дуже пишні, пухнасті, повітряні булочки з розплавленим сиром. Це найсмачніша закуска, добавка до основних страв та просто відмінний перекус.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко тепле – 200 мл
- яйце – 1 шт.
- олія – 3 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- дріжджі сухі – 1 пакетик
- борошно – 300 г
- сир будь-який твердий та сир фета у будь-якій кількості
- жовток для змащування
Процес приготування:
У теплому молоці розчиняємо олію та яйце, всипаємо цукор і дріжджі, сіль, перемішуємо все до однорідності. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо лопаткою липке, але однорідне тісто. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
Твердий сир тремо на великій тертці і змішуємо зі шматочками фети.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розтягуємо його в коржик, викладаємо більшу частину начинки, защипуємо зверху.
Розтягуємо знову великий коржик, який викладаємо в круглу форму, великого розміру. Змащуємо збитим жовтком, посипаємо залишком начинки.
Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Подаємо цей ароматний, дуже апетитний пиріг з розплавленим сиром, хоч і в холодному вигляді, він анітрохи не гірший.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.