Приготуємо легкий і при цьому досить святковий салат із невеликої кількості продуктів.
Інгредієнти:
- цибуля ріпчаста – 480 г
- печінка – 700 г
- мариновані огірки – 400 г
- сіль – щіпка
- майонез — 2 ст. л.
Приготування салату:
Цибулини очищаємо від лушпиння і нарізаємо чверть кільцями. На розігрітій олії в сковороді обсмажуємо цибулю з додаванням солі та спецій.
На середньому вогні доводимо цибулю до рум’яного стану. У цей час подрібнюємо до тонких коротких смужок мариновані огірки.
Цибулю прибираємо зі сковороди, на її місці смажимо огірки, випаровуючи з них рідину. Печінку варимо у підсоленій воді до готовності.
Субпродукт рубаємо на дрібні шматочки, змішуємо в салатнику з огірками та цибулею. Заправляємо салат майонезом та ретельно перемішуємо.
Подавати салат рекомендуємо із зеленою цибулею. Це є відмінне нехитре поєднання продуктів часто стає фаворитом на столі.
Фото ілюстративне, спеціально для ibilingua.com.