fbpx
рецепти
Лінивий рулет з яблуками за 15 хвилин. Тане в роті, швидка випічка до чаю!

Рулет виходить дуже смачним, сам бісквіт вологий, вам не потрібно буде додатково просочувати сиропами.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • згущене молоко – 300 г
  • масло рослинне – 50 г
  • сіль щіпка
  • розпушувач – 8 г
  • борошно – 120 г
  • крохмаль кукурудзяний – 30 г
  • ванілін за смаком

Для приготування начинки необхідно:

  • масло вершкове – 50 г
  • яблука – 4 шт.
  • цукор будь-який або тростинний – 40 г
  • лимонний сік – 2 ст. л.
  • кориця – 1 ч. л. за смаком

Процес приготування:

Для декору рулети ви також ще можете взяти цукрову пудру і яблуко. Деко застилає пергаментом і викладаємо на нього шматочки вершкового масла.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Яблука очищаємо від шкірки і трьом на крупній тертці прямо на деко, на вершкове масло. Яблука скроплюємо лимонним соком і рівномірно розкладаємо по формі.

Посипаємо цукром і корицею. Ставимо в духовку на 7 – 10 хвилин.

Яйця змішуємо з сіллю і корицею, ваніллю, перемішуємо вінчиком. Вливаємо згущене молоко і перемішуємо. Вливаємо олію і перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем, перемішуємо. Яблуко для декору ріжемо тонкими скибочками, скроплюємо лимонним соком.

На гарячі запечені яблука виливаємо тісто рівним шаром і викладаємо зверху яблучні дольки. Викладаємо в ряд так, щоб вам потім було зручно бісквіт згорнути.

Допікаємо бісквіт 15 – 20 хвилин. Накриваємо шматком пергаменту бісквіт і перевертаємо, прибираємо форму.

Гарячим звертаємо рулет за допомогою паперу. Остуджують і посипаємо цукровою пудрою.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook