fbpx
рецепти
«Лінивий» штрудель з сиром та маком: швидко, смачно, корисно й без шкоди для фігури

Спеціально підготовлено для ibilingua.com

Хочу вам запропонувати рецепт дуже смачного рулету для тих, що худне, але страждає за відсутності смаколиків.

Цей «лінивий» штрудель, поділилась мені рецептом моя подуга. Результат дуже порадував.

Та й, до того ж, він сама корисність!

Інгредієнти: 

  • 1 упаковка тонкого лаваша (2 листки)
  • 300 г кисломолочного сиру
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • ванілін
  • 40 г маку
  • журавлина, темні й світлі родзинки (за смаком)

Читайте також: Це найсмачніший кавовий десерт, який мені доводилося готувати та куштувати!

Приготування:

Заварити окропом мак й залишити на 30-40 хвилин. Потім відкинути на сито й дати стекти рідині.

Перемолоти мак в блендері разом із цукром. Додати до маку сир, ванілін, одне яйце й один білок.

Ретельно збити суміш блендером до однорідності. Перекласти все в миску й додати сухофрукти. І перемішати начинку.

Один листок лаваша розстелити на робочій поверхні. Змастити половиною начинки рівномірним шаром. Зверху викласти ще один листок лаваша і притиснути його до начинки. На нього — другу половину начинку.

Ретельно розподілити сирну масу по всій поверхні другого лаваша й щільно скрутити його у рулет, трохи притискаючи. Жовток, який залишився, збити вінчиком (можна влити трішки молока).

Розрізати рулет навпіл і викласти на деко, встелене пергаментом чи силіконовим килимком. Змастити збитим жовтком.

Випікати 15 хвилин при 180ºС (до зарум’янювання). Після охолодження нарізати шматочками.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням  ibilingua.com

facebook