Приготувати пахлаву вдома зовсім просто! Нею обожнюють ласувати мої дітки і чоловік. А я радію, що вона натуральна, без всякої хімії. Сонячно і смачно!
Складові:
Тісто:
100 мл води (можна молока, на ваш вибір)
50 г м’якого вершкового масла
2 ст. л сметани
2 жовтка
1/3 ч.л солі
1/2 ч. л розпушувача
250 г борошна (в мене зазвичай йде трошки більше, близько 300 г)
Сироп:
80 мл води
200 цукру (я даю ще меду, а цукру менше)
1 ч. л лимонного соку або щіпка лимонної кислоти.
Готуємо!
Тісто: все з’єднати, замісити тісто м’якше, ніж на вареники, покласти в пакет і в холодильник на 30 хвилин.
Вийняти з холодильника, розділити на 2 частини і розказати товщиною не більше 1 мм, присипаючи мукою.
Тісто трохи підсушити, скрутити рулетом шириною близько 3 см, край змочити водою, щоб останній шар приклеївся.
Рулет нарізати накосо шириною 1 – 1,5 см.
Смажити в розігрітому маслі до золотавої скоринки, вийняти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Сироп довести до кипіння і варити на маленькому вогні 5 хв. Готові тістечка окунути в сироп і готово! Виходить приблизно 800 гр уже з сиропом.
Смачного!
Фото ілюстративне – 1000.menu
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Недавні записи
- Анастасія Приходько заявила: – Усі думають, що у нас купа грошей, але ніхто не знає, що вже три місяці ми сидимо без копійки. Я не знаю, як заробити гроші у цій країні. Але я не можу уявити, що там стоять люди, яким справді потрібна допомога, а тут я
- Червень для цих знаків Зодіаку буде не легким: на них чекають проблеми в особистому житті та на роботі. Їм потрібно більше звертати уваги на знаки долі, щоб мінімізувати ризик помилок – ціна може виявитися дуже високою
- “Українці мене недооцінили”: Янукович неочікувано “дав про себе знати”, звинувативши у всьому Майдан в 2014
- Оце картопля і рятує, бо нас 11 чоловік під одним дахом, шестеро діток. Всі три наші родини згуртувалися на Полтавщині. Але це дуже смачна і оригінальна запіканка, дешева і ситна, всім подобається, і великим, і дорослим
- Співачка alyona alyona нарешті розповіла подробиці розлучення з бойфрендом: “Можливо, якби я була невідома, нам було б простіше. Причин кілька”