fbpx
рецепти
Любі господині, а ви готуєте домашню пахлаву? Ділюся з вами чудовим рецептом цього смаколика, який нагадує про літечко і про море. Приготувати його вдома зовсім просто! Такою пахлавою обожнюють ласувати мої дітки і чоловік. А я радію, що вона натуральна, без всякої хімії. Сонячно і смачно!  

Приготувати пахлаву вдома зовсім просто! Нею обожнюють ласувати мої дітки і чоловік. А я радію, що вона натуральна, без всякої хімії. Сонячно і смачно!  

Складові:

Тісто:

100 мл води (можна молока, на ваш вибір)

50 г м’якого вершкового масла

2 ст. л сметани

2 жовтка

1/3 ч.л солі

1/2 ч. л розпушувача

250 г борошна (в мене зазвичай йде трошки більше, близько 300 г)

Сироп:

80 мл води

200 цукру (я даю ще меду, а цукру менше)

1 ч. л лимонного соку або щіпка лимонної кислоти.

Готуємо!

Тісто: все з’єднати, замісити тісто м’якше, ніж на вареники, покласти в пакет і в холодильник на 30 хвилин.

Вийняти з холодильника, розділити на 2 частини і розказати товщиною не більше 1 мм, присипаючи мукою.

Тісто трохи підсушити, скрутити рулетом шириною близько 3 см, край змочити водою, щоб останній шар приклеївся.

Рулет нарізати накосо шириною 1 – 1,5 см.

Смажити в розігрітому маслі до золотавої скоринки, вийняти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Сироп довести до кипіння і варити на маленькому вогні 5 хв. Готові тістечка окунути в сироп і готово! Виходить приблизно 800 гр уже з сиропом.

Смачного!

Фото ілюстративне – 1000.menu

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page