Люблю дивувати гостей різними смаколиками, але рецепт цього салату перевершив всі мої очікування. Якщо ви ніколи не готували салат “Французький поцілунок”, то раджу це негайно виправити. Дуже смачно!
В рецепт салату входять ті ж інгредієнти що і в популярний рецепт м’яса по-французьки.
Готуємо так:
Карбонад свинячий (вирізка, корейка з тонким шаром жиру) – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Помідори – 3 шт.
Сир – 200 г
Майонез – 100 г
Цукор – 1 ч.л.
Оцет столовий – 1 ч.л.
Сіль – за смаком
Спеції – за смаком
Готуємо так:
Всі помідори і цибулю беремо середнього розміру. Якщо великі, то зменшити кількість.
Сир нарізати кубиками.
Помідори помити і теж нарізати кубиками.
М’ясо вимити, осушити серветкою, нарізати пластами товщиною не більше 0,7 см, як на відбивні, добре відбити.
Відбиті пласти м’яса нарізати брусочками і обсмажити на розігрітій в сковороді олії.
Коли м’ясо буде майже готове додати спеції і посолити. Остудити.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, чим тонше, тим краще. Додати цукор, сіль і оцет. Злегка пом’яти руками.
Змішати м’ясо, сир, маринована цибуля, помідори. Додати майонез. Посолити за смаком.
При подачі присипати тертим на дрібній тертці сиром.
Смачного, друзі!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
