fbpx

М’які та ароматні зрази зі сметаною на вечерю: готувати легко

Картопляні зрази можна готувати з різними начинками, картопля чудово поєднується з різними продуктами. Сьогодні пропоную вам відмінний і простий варіант – сирна начинка.

Інгредієнти:

  • картопля – 500 г
  • яйце – 1 шт.
  • масло вершкове – 25 г
  • сир –  50 г
  • панірувальні сухарі, сіль, перець спеції

Процес приготування:

Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре з яйцем і вершковим маслом. Я знаю, що багато відварюють картоплю в мундирах, а потім подрібнюють за допомогою м’ясорубки. Тому, робіть так, як вам більше подобається.

Масу охолоджуємо і змішуємо з борошном або крохмалем. Сир беріть на свій смак і в тій кількості, яка вам подобається. Ріжемо брусками.

Формуємо зрази, укладаючи всередину брусочок сиру, добре паніруємо з усіх боків в сухарях.

Порада: щоб маса не липнула до рук, змочуйте їх водою.

Обсмажуємо зрази до рум’яності з двох сторін на невеликому вогні.

Такі м’які і ароматні зрази я подаю зі сметаною або різними соусами з часником і свіжою зеленню, смачно доповнювати їх салатами, м’ясною підливою з шматочками свинини або яловичини.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page