М’який бісквіт з найніжнішим сирно-вершковим кремом в шоколадній глазурі – це справжня насолода для любителів оригінальних десертів.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 90 г
- борошно – 70 г
- какао – 30 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль щіпка
Для приготування крему необхідно:
- сир сирний – 250 г
- вершки жирні – 300 г
- пудра цукрова – 50 – 100 г
Для приготування глазурі візьміть:
- шоколад – 300 г
- вершки жирні – 120 м
Для наповнювача візьміть полуницю, 400 г і 2 банана.
Приготування:
Борошно змішати з какао і розпушувачем, просіваємо. Яйця збиваємо з цукром і збиваємо 5 хвилин до збільшення в об’ємі. Всипаємо борошняну суміш в кілька прийомів і перемішуємо.
Форму застилає пергаментом і викладаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 10 – 15 хвилин. Остуджують і ріжемо на квадратики і ділимо на 2 частини.
Охолоджені вершки збиваємо до м’яких піків Додаємо сирний сир і пудру, збиваємо до однорідності.
Порада: якщо любите солодке, тоді додавайте більше цукру.
Полуницю і банани ріжемо шматочками. Викладаємо у форму шар бісквітних квадратиків, змащуємо кремом, посипаємо полуницею і шматочками банана, змащуємо кремом.
Викладаємо шар бісквітних квадратів і змащуємо кремом. Відправляємо в холодильник на 1 годину. Розтоплюємо шоколад у вершках до однорідності, поливаємо торт і повертаємо його в холодильник на всю ніч, щоб торт добре просочився.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
