М’який і повітряний пиріг з ніжною сирною начинкою виходить незрівнянно. Це найідеальніший варіант для чаю та гостей. Готується все просто і швидко, можна в сир додавати будь-які наповнювачі.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 80 г
- сметана – 200 г
- олія соняшникова – 2 ст. л.
- борошно – 180 г
- розпушувач – 10 г
Для приготування начинки необхідно:
- сир жирний – 350 г
- цукор – 80 г
- ванілін
- яйця – 2 шт
- манна крупа – 2 ст. л.
- абрикоси або інші наповнювачі до смаку
Процес приготування пирога:
Яйця збиваємо з цукром до пишності. Додаємо сметану і олію, ще раз збиваємо. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо. Сир змішуємо з іншими продуктами.
Порада: сир можна взяти будь-якої жирності, підходить готова солодка сирна маса з шматочками сухофруктів.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. Тоді у тісто акуратно викладаємо начинку, бажано в середину.
Зверху розкладаємо шматочки абрикосів або різні ягоди на свій смак.ьЗапікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилинах.
Пиріг краще трохи охолодити у формі, потім виймаємо на решітку і охолоджуємо повністю.ьПиріг буде вологим, соковитим, ароматним. Якщо в сир ще додати цедру лимона, виходить дуже оригінально.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
