М’який, смачний і ароматний хліб з твердим сиром і часником, зеленню.
Інгредієнти:
- вода – 250 мл
- борошно – 350 г
- дріжджі – 1.5 ч. л.
- цукор і сіль по 1 ч. л.
- масло рослинне – 2 ст. л.
- масло вершкове – 120 г
- сир – 300 г
- часник, 4 зубчики
- кріп
Приготування:
У теплій воді розводимо дріжджі, додаємо трохи цукру. Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і рештою цукру. Вершкове масло розтоплюємо.
Змішуємо дріжджі, вершкове масло і борошно, вимішуємо, додаємо рослинне масло і вимішуємо. Накриваємо тісто і залишаємо на столі на 5 хвилин.
Вимішуємо тісто ще 5 хвилин. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години. Сир і часник натираємо на тертці і часник змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Нарізаємо кріп.
Порада: випікати такий хліб можна в формі для кексу або в звичайній формі для хліба.
Відщипуємо кульки і мачає в олію з часником і викладаємо у форму по колу. Зверху ще полийте олією з часником і посипаємо сиром. Викладаємо наступний ряд пампушок, також посипаємо сиром. Накриваємо плівкою і залишаємо на 40 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 50 хвилин, може трохи менше або більше. Перед подачею поливаємо маслом з часником і посипаємо кропом.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
