fbpx
рецепти
Мала невеличку грудку замороженого сиру, тому на вихідних вперше спробувала приготувати сирник, за рецептом моєї найкращої подруги. Вийшло, не те слово, що смачно – дуже смачно! 

Мала невеличку грудку замороженого сиру, тому на вихідних вперше спробувала приготувати сирник, за рецептом моєї найкращої подруги. Вийшло, не те слово, що смачно – дуже смачно!

Сирник “Ранкова роса”

Взагалі-то, я прихильник простеньких рецептів. І, як на диво, цей сирник не забрав у мене дуже багато часу. А головне – як же ж смачно! Просто нямка. Тим, хто на дієті, раджу до сирника близько не підходити, бо він має дуже цікаву властивість: один шматочок в рота покладеш, а другий уже сам туди прямує. Але краще один раз спробувати, ніж десять разів почути, тому ось і сам рецепт.

Вам знадобиться:

Тісто

2 склянки борошна

1/2 склянки цукру

2 жовтки

1 яйце

2 ложечки розпушувачу

1/2 пачки м’якого маргарину або масла

Сирна маса

1 кг нежирного сиру

1 склянка цукру

1/2 склянки олії

2 склянки молока

вершковий пудинг без цукру (35-40 g)

2 яйця

4 жовтки

Пінка

6 білків

1 склянка цукру

Готуємо так:

Тісто

З усіх поданих в рецепті складників потрібно замісити тісто. Для цього я спочатку перетерла яйця, цукор і маргарин, а тоді додала борошно з розпушувачем. Маргарин перед додаванням до тіста я трохи підтопила. Замісіть і покладіть тісто на пів години в поліетиленовий кульок і в холодильник.

Сирна маса

Сир на цей сирник беруть нежирний. Я брала польський у відерку, який уже перемелений і готовий до вживання. Якщо сир звичайний базарний, змеліть його двічі на м’ясорубці. Додайте решту складників і збийте міксером. Вийде доволі рідка сирна маса, але так має бути.

Смачного, друзі!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page