Коли приходить сезон свіжих овочів. Перше, що всі господарки бажають приготувати – це малосольні огірочки. Пропоную вам свій улюблений рецепт малосольних огірків, які маринуються дуже швидко.
Інгредієнти:
- огірки – 750 г
- кріп – 1 п.
- часник – 5 зуб.
- сіль – 1 ч. л.
- куркума, паприка, чорний перець, коріандр по 1/3 ч. л.
Процес приготування малосольні огірки:
Огірочки краще вибирайте невеликі, наймолодші. Якщо овочі мляві, тоді промиваємо їх та заливаємо на кілька годин холодною, чистою водою.
Відрізаємо хвостики, ріжемо кружечками і укладаємо огірки в ємність або пакет.
Кріп дрібно ріжемо, часник ріжемо на часточки і укладаємо до огірків, додаємо сіль. Добре все струшуємо та відправляємо в холодильник на 30 хвилин маринуватися.
Це класичний рецепт маринування таких малосольних огірків. Якщо ви додасте решту вказаних в рецепті інгредієнтів, ви отримаєте малосольні, дуже пікантні огірочки.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
