Налисники з різною начинкою люблять усі. Ось тільки іноді начинка випадає та розсипається. За допомогою моїх рекомендацій можна зробити найсмачнішу страву, яка залишається щільною і цілою.
Інгредієнти:
- жирний кефір – 1 л
- яйце – 1 шт.
- сіль – щіпка
- сода – 0,5 ч. л.
- цукор – 2 ч. л.
- олія рослинна – 1 ст. л.
- борошно – 300 г
Процес приготування:
Змішуємо всі продукти з кефіром кімнатної температури і поступово вводимо борошно, що просіює, вимішуючи масу до однорідності.
Випікаємо млинці на сковороді і складаємо стопочкою, можна перемазувати вершковим маслом, тоді вони виходять ніжними та м’якими.
Можна використовувати сирну начинку, змішавши сир із цукром та яйцями.
Розмазуємо сир тонким шаром по млинці і згортаємо трубочки, обсмажуємо на вершковому маслі і подаємо до столу зі сметаною, варенням та іншими солодощами. Таким чином начинка не висипатиметься.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.