Розпочинається сезон ягід й найпершою з’являється на столах – полуниця. Пропонуємо приготувати з неї мармеладне варення. Таке варення не тільки зачарує вас своїм блискучим та рубіновим кольором, але й ягоди у ньому будуть цілими та смачними.
Рецепт розрахований на 1000 мл варення.
Інгредієнти:
- ягоди – 1000 г
- білий цукор – 800 г
Приготування:
Вимийте ягоди та приберіть плодоніжку. Складіть ягоди у каструлю, пересипавши кожен шар цукром. Залишіть їх на ніч постояти під кришкою.
Перемішайте ягоди та відправите каструлю на невеликий вогонь. Після кипіння, проваріть його 10 хвилин, а після остудіть. Потім повторіть процедуру ще два рази.
Коли зварите варення втретє, розлийте його у стерильні банки та закрийте кришками.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
