fbpx
рецепти
Мариновані кабачки по-польськи:10 років закриваю тільки так. Вони виходять гостренькі, хрумкі та солодкуваті

Колись була взяла цей рецепт у куми і закриваю кабачки по сьогодні тільки так. Вони виходять гостренькі, хрумкі та солодкуваті. З’їдається все – і кабачки, і морква, і цибулька.

Маринад:

  • 4 скл. води (склянка 250 мл)
  • 1 скл. цукру
  • 1 скл. оцту
  • 2 стл. л. солі

Приготування:

Заварити маринад. У банку класти: лавровий листок, петрушку, моркву тонесенькими кружальцями, цибулю кружальцями. Часник не давати.

Викласти кабачки, залити гарячим маринадом і стерилізувати 10-15 хв. Я витягаю банки, як тільки кабачки починають міняти колір, тоді вони будуть хрумкі.

З цієї кількості маринаду виходить 2,5 л кабачків. На 4 літрові банки кабачків треба 1,5 порції маринаду.

Рецепт і фото Лілії Мацько.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page