Мариную огірки з медом і гірчицею, щоб приготувати найсмачнішу закуску до шашлику. Вона змітається зі столу першою! Готуються огірочки швидко і без проблем. Зате дуже апетитно хрумтять і пахнуть літньою свіжістю.
Інгредієнти:
- огірки – 500 г
- олія – 25 мл
- вода – 25 мл
- мед – 1 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ст. л.
- часник – 3 зубчики
- сіль – 1 ст. л.
- оцет 9% – 1 ст. л.
- кріп – 40 г
- острий перчик – 1 шт.
Приготування:
Огірки вимити, але не очищуйте. Наріжте на товсті кружечки. Наріжте червоний перець на маленькі кружечки. Так само дрібно наріжте кріп, часник натріть на дрібній тертці.
У глибокій мисці змішайте огірки з перцем, кропом і часником. Дадайте воду та олію.
Також додайте оцет, сіль, діжонську гірчицю і мед. Гарненько перемішайте.
Накрийте миску з огірками харчовою плівкою і залиш на 1,5 години на столі, щоб огірки замаринувалися. За цей час огірки потрібно 2-3 рази перемішати. Після цього поставте закуску на 2 години в холодильник.
Ось і все, хрустка закуска з огірків готова. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
