fbpx
рецепти
Матусин пісний борщ з сушеними грибами – це моя любов з дитинства. Хочу поділитися з вами його рецептом. Ми його любимо у будь-який час, бо це неймовірно смачно! Чоловік говорить, що навіть краще, ніж з м’ясом! 

Щоб приготувати наш смачний борщ, треба підготувати такі продукти:

1. Картопля 4 штуки

2. Цибуля ріпчаста 1 штука

3. Морква 1 штука

4. Буряк 1 штука

5. Часник 2 зубчики

6. Сіль кухонна за смаком

7. Перець чорний за смаком

8. Перець 1 штука

9. Петрушка (зелень) за смаком

10. Помідори (томати) 1 штука

11. Гриб білий (сушений) 50 грам

Готуємо:

Сушені гриби залити крутим окропом, витримати до розм’якшення.

Нарізати соломкою і покласти в киплячу воду. Варити 10 хвилин, додати картоплю.

Овочі по можливості нарізати тонкою соломкою.

На рослинному маслі обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору, додати буряк і тушкувати 10 хвилин на невеликому вогні.

Покласти солодкий перець і помідор, ще злегка обсмажити.

В кінці додати рубаний часник.

Ввести тушковані овочі в киплячий грибний відвар, довести до кипіння і варити 5 хвилин.

Додати сіль, перець за смаком, можна ввести лавровий лист.

Подавати, посипавши рубаною зеленню.

Цей борщ можна варити на кілька днів, з кожним днем ​​він буде смачнішим.

Смачного! Щастя вашій оселі!

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!