Мені дуже сподобався цей волинський рецепт, який я переписала у місцевої господині пані Софії. Ми вже кілька місяців як повернулися додому на Київщину, але це тепер наш улюблений сніданок або навіть вечеря!
Ця страва ніжна і смачна, дуже легко готувати і насолода їсти! А від нашої родини – велика подяка людям Волинського краю за гостинність і допомогу!
Картопляні галушки з травами
Інгредієнти:
– Картопля – 350-400 р.
– Яйце – 1 шт.
– Борошно пшеничне – 100 г.
– Крохмаль – 1 ч. л.
– Італійські трави-1 ч. л.
– Зелень – за смаком
Приготування:
1. Картоплю відваріть до готовності у великій кількості підсоленої води. Процідіть, пропустіть через прес чи блендер. У картоплю додайте яйце, крохмаль, борошно та трави.
2. Швидко перемішайте, замісіть досить рідке і трохи липке тісто.
3. Сформуйте маленький валик. Поріжте на шматочки шириною 0,8-1 сантиметрів.
4. Доведіть до кипіння велику кількість підсоленої води. Обережно опустіть галушки в киплячу воду. Не надто багато за раз. Перемішайте і варіть 1-2 хвилини після випливання (залежить від розміру галушок).
5. Викладіть галушки на друшляк. Дайте воді стекти і швидко змастіть галушки вершковим маслом або шкварками. Посипте свіжою зеленню та подавайте.
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, Ibilingua.com
Недавні записи
- Вчора й спати через усе це не могла, сьогодні ледве день витримала. Місяць по копійці збирала невістці на подарунок, радісно вручила його, але за хвилину до мене підійшов син. Вчора у моєї невістки Уляни був день народження. Дата кругла, 40 років, тому вони із сином вирішили відзначати у ресторані, хоч і час зараз такий. Довелося сильно обмежитися у витратах, але що вдієш. – Теща із тестем подарували тисячу доларів. А це що?
- Хочу запитати у таких самих жінок, як я, може хтось порадить, як зробити так, щоб мій коханий чоловік пішов нарешті з родини до мене? І не спішіть засуджувати, поки не вислухаєте мою історію. Це дуже важко – бути другою. З іншого боку, я просто хотіла бути щасливою. Стільки років вона живе та не знає правди. Нещасна жінка не заслуговує на це. Подруга підказала
- Свекри вважають, що якщо я живу в будинку, то маю під них підлаштовуватися. Мені кепсько, коли вони просто перебувають удома. Я знаю, що вони обговорюють мене. Зараз я працюю. На роботі почуваюся спокійно, налаштовуюся, щоб поводитися добре вдома. Але як тільки повертаюся додому, мене все напружує
- Перш ніж перевести годинник, варто дізнатися суттєву деталь про цю тему. Вам допоможе бабусине попередження про перехід на літній час: постарайтеся зробити це, або вас чекає невдале літо!
- 23 березня 2023 року – магічна дата. Вона несе в собі надзвичайний сенс: поради, як правильно використати силу, яка дається нам Всесвітом!