Мій чоловік не дуже любить солодку випічку, та цей пляцок полонив і його серце. Рецепт, який варто зберегти у своїй скарбничці, кожній господині!
Вікторіанський бісквіт або пляцок «Вікторія»
Вам знадобиться:
борошно – 175 г
вершкове масло – 175 г
цукор (мелкокристаллический) – 175 г
яйце – 3 шт. (175 г)
молоко – 2 ст.л.
вершки 33 – 35% – 200 – 250 мл
розпушувач – 0,5 ч.л.
ванільний екстракт або цукор – 1 ч.л.
цукрова пудра – для посипання
малиновий джем – для прошарку
Готуємо так:
М’яке вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром до пишності (приблизно 5 хвилин).
Яйця збити і додати в масляну суміш. Додати просіяне борошно, молоко, замісити тісто. Тісто розділити на 2 частини, випекти 2 коржі (при 180С 20 хвилин). Тісто розраховано на форму 18 см або 22 см. Готові бісквіти остудити на решітці.
Вершки збити без цукру, так як бісквіт і джем досить солодкі. Промазати один бісквіт. Другий бісквіт змастити джемом.
Бісквіт з вершками акуратно з’єднати з другим бісквітом. Посипати цукровою пудрою. Прикрасити ягодами. Краще взяти такі ж, з яких доданий джем.
Торт виходить дуже смачним. Бісквіт – легким і пишним.
Смачного вам, мої дорогі!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
